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冲浪鲳鱼

食材明细

做法步骤

1、鲳鱼洗净去骨切成小块摆成所需造型，香菜小葱切成末裝碟备用。

2、将鱼骨切成小块，豆腐切成小块备用。

3、将锅烧热下猪油把姜片抄香再下鱼骨加入开水大火烧开，放入乾隆一品汤王，港顺鸡汁等调味料，加入豆腐烧开后装入砂锅同摆好的鲳鱼同时上桌。

4、桌上背一个卡式炉将汤烧开，吃的时候将鱼片和香菜或小葱夹如碗中将煮沸的鱼汤倒入约三五秒钟即可。

成品展示

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